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“儿童酱油”是太空水的小伙伴?

发稿时间:2015-09-01 10:58:00 来源: 中国青年网

  在很多家庭里,酱油是烹饪时的必备品。这不,超市货架上,打着“适合儿童身体发育”、“富含多种营养元素”、“能够增强儿童食欲”等话语的“儿童酱油”也让不少父母挑花了眼。不过,“儿童酱油”大多价格不菲。比如一款容量为200ml的“进口儿童有机婴幼儿儿童专用酱油”,售价高达62元。“儿童酱油”真有那么神奇吗?(8月29日《大河报》)

  “儿童酱油”,到底是讲究还是忽悠?这个问题,本身就有点问题。

  一方面,市场越发展,产品的功能与目标消费群越细化。这就像上世纪的一袋奶粉,到了这个世纪,就生出“婴幼儿奶粉”、“学生奶粉”、“中老年奶粉”、“女士奶粉”、“无糖奶粉”等子子孙孙。酱油市场的细化,早就不是什么新鲜事了。另一方面,辩证而言,儿童与成人有别,对食材的需求当然是不一样的。既然药品都能分出“儿童版”,酱油为什么不能为孩子订制呢?

  真正的问题,不在理论,而在现实。

  谁都知道,孩子的钱是最好赚的;而中国部分企业靠文字游戏发家致富的本领,亦是不容小觑的。“儿童酱油”这玩意,是新款“逗你玩”吗?这样的担心,无非在两个层面:首先,“儿童酱油”是没有国标的。既然标准都没有,反正自说自话,凭什么证明这酱油是有利于孩子健康成长、多喝多得益的呢?要是拿大人的酱油,灌进“儿童酱油”的瓶子,谁能知道是怎么回事?其次,正因为标准阙如,因此监管起来基本是句空话。于此而言,我们当记得瓶装水上的“七十二变”——蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水、功能水、富氧水、太空水,你说得清自己最需要哪瓶水?千“水”过尽,弱水三千,乱花渐欲迷人眼。这一套“忽悠大法”,完全可以用在酱油身上。如果没有人来监管,也没人来做技术鉴别,那么,“儿童酱油”会不会就是暴利的一个幌子?

  没有标准、没有监督,一切只能靠消费者的火眼金睛,眼下“儿童酱油”市场,真相可见一斑。倒是营养专家提醒家长:无论是传统工艺还是现代酿造,酱油的成分大部分是高盐,然后是谷氨酸钠(起鲜味作用的味精主要成分),防腐剂(含量再少也不会无害)。在提倡少盐少油少糖的时代,多食何益?至于其间鼓吹的蛋白质、多肽或者氨基酸等营养成分,随便几口饭菜蔬果比这些以“克”计的宝贝强多了。

  不过,有一点是耐人寻味的:为什么家长愿意为“儿童酱油”埋单?说到底,还是因为在大人的世界,吃什么、喝什么太危险了。于是,善良的家长只能指望商家良心未灭,放小孩子一条生路吧。当大家都弄懂了这个道理,儿童类别的食品,自然就供需两旺。一句话,“儿童酱油”无可原罪,但需要以规则明确、监管得力为前提。千万别让“儿童酱油”成了太空水的小伙伴,玩概念,享暴利。(邓海建)

责任编辑:杨丽
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