食品安全关系到千家万户，学校食堂食品安全关系到每一个学生的健康。10日，有海阳市民反映，海阳英才实验学校食堂存放猪饲料、鸡饲料，用来给学生熬稀饭喝，给学生吃猪食、淋巴肉等问题，当天上百名家长到学校讨说法，并向当地政府部门投诉举报。（10月11日央广网）

　　据家长反映，食堂里的水果都有大部分腐烂的，剩饭菜都馊了还给学生吃。对于家长反映的问题，当地市政府已成立专项调查组，市场监管局也已经介入调查，海阳市宣传部一科长告诉记者，政府正在跟家长接触，正在了解情况。

　　对于学生家长的说法，学校也给出了情况说明，从这个说明来看，家长反映的问题根本就不存在，可谓婆说婆有理，公说公有理，所以究竟真实情况如何，还需要相关部门全力调查，尽快还原“真相”。要还原真相，一方面必须本着实事求是的原则，一方面要排除学校、食堂等方面的干扰，在保持中立基础上，力争给出真实的结论。

　　这些年，学校食堂问题接连不断，学校食品安全问题常常牵动学生家长的神经。而据调查，校长腐败多与校服、校园工程承包以及学校食堂承包有关。在一些学校，学生食堂常常低价承包给学校领导的亲朋好友，尽管有时候也贴上“公开竞标”的标签，但是通过暗箱操作等手段，仍然将承包权送到其亲朋好友手里。

　　一些食堂承包者，因为与校领导有千丝万缕的联系，在校方护佑之下便常常干出违背食品安全的事情来，比如低价进菜，比如联手没有资质的肉蛋供应商，等等。而学校一旦将食堂承包出去，就视如“嫁出去的女儿泼出去的水”，对食堂不管不问，尤其是对于食堂食品是否安全不再监管，任凭食堂自己做主。又加之食品安全部门疏于管理与监督，常常将学校食堂监管置于真空状态。

　　拿本次新闻事件来说，尽管校方说法看似有理，但是仅仅从家长拍摄的照片来看，也不能完全断定学校食堂真的没有问题。照片中的猪肉色相极差，鸡蛋破烂不堪，令人食欲大减。当然，究竟是否存在食品安全问题，是否如家长所说“给学生吃猪食、淋巴肉”，还需要相关部门的调查结论来证明。

　　不过，这也给其他学校提了个醒，在学校食堂食品安全问题上，来不得半点侥幸。一方面要在食堂承包招投标过程中，更加透明公开，力争让责任心强、关爱学生身心健康的人员承包食堂，一方面学校对于食品安全，要承担起监管责任，而食品安全部门也要时常到校园食堂走一走看一看，深入调查分析，一旦发现问题，及时纠正与处理。

　　其实，作为学校来讲，要想及时发现问题并非多难，只要制定并出台校长、教师陪餐制度，就能够很快发现饭菜质量问题。校长、教师陪餐，也能够让食堂承包者时刻注意饭菜质量，不敢在食品质量上做手脚。关键是对学生食品安全能不能放在心上。

　　再回到本次新闻事件。倘若食品问题真的存在，对于包括学校领导在内的责任人就不能心慈手软，应依法依规严格处理，同时要在该校实行学校领导陪餐制度，目的是对于食品安全问题早发现早纠正，将安全隐患消灭在萌芽之中。（曲征）