最近，在湖南省湘潭县杨嘉桥镇的一家生猪调运站内，每天都会不时的传来猪的惨叫声，这里并非屠宰场，只是把生猪中转，供应给各大屠宰场，可是猪到了这里为什么会连连惨叫？原来无良商贩用“泥浆灌猪”，一头猪被灌进“泥浆”后猛增20斤。（1月2日《扬子晚报》）

　　在食品安全问题层出不穷的当下，“泥浆灌猪”让人触目惊心。利益的驱动，让少数人的欲望号街车想怎么开就怎么开；为了实现利益最大化，他们千方百计地“多捞一笔”。“泥浆灌猪”成本低廉，收益却很客观，每头猪能够让这家生猪调运站增加两百元左右的收入。

　　物质的丰盈和精神的贫乏一旦联手，一些人就会在欲望的深渊里越陷越深。“泥浆灌猪”让少数人攫取了暴利，却让广大的消费者为此付出了沉重的代价。“泥浆灌猪”多出来的20斤重量不会转化为20斤猪肉，这20斤猪肉的缺口经过层层转嫁，最终还是要让消费者“买单”。猪肉价格上涨，不仅是因为养殖成本、物流成本的提升以及供求关系的变化，还归咎于少数人的“罪恶之手”进行了疯狂的利益套现。

　　“泥浆灌猪”不仅导致猪肉价格上涨，还会导致猪肉品质下降，危害食品安全。“泥浆灌猪”采取一种暴力、残忍的方式给生猪注入其他物质，不可避免会给生猪带来身体上的痛苦和精神上的伤害——被强行灌胃的猪发出阵阵吼叫，而灌完后，吼叫声明显低沉下来，有些猪甚至直接瘫倒在地上。受到严重刺激的生猪会分泌激素使得肉质及PH值发生变化，出现“白肌肉”或“黑肌肉”。

　　伴随着物质生活的渐次丰盈，肉食在老百姓的饮食结构占据了重要位置。可是，当“舌尖上的安全”得不到有效守卫，老百姓正当的利益诉求就处于一种被压抑的状态。“养殖户不吃自养鱼”也好，“泥浆灌猪”也罢，这样的做法不仅背离了诚信、公平的市场交易原则，也损伤了动物的基本权益。

　　著名哲学家康德认为，动物是工具，人是目的。但他同时认为残酷对待动物毒害心灵，不利于道德和仁慈。尽可能人道地对待动物，关乎人的尊严和道德感；这样一种价值追求，是人性光亮和温暖的一种体现，并非伪善。“泥浆灌猪”用一种野蛮的方式伤害了动物，最终受害的还是人类自己。

　　善待动物，减少动物不必要的痛苦；这样的动物福利，得到越来越多的价值认同。改善动物福利和提高食品安全并不矛盾，二者能够相辅相成；提高动物的福利，有助于提升人类的福祉。建设一个“动物友好型”社会，让动物少承受饥渴、疾病、伤痛、恐惧的困扰，需要做的还有很多。当务之急，就是对底线失守、人性坍塌的“泥浆灌猪”给予严惩，让投机者为膨胀的欲望付出应有的代价。（杨朝清）