市场真能如愿打开吗？4月14日，《每日经济新闻》记者看到“满汉宴”在天猫统一官方旗舰店销售，16日就发现已不见踪影。“（下架）应该是暂时的。”对此，统一企业公关部相关人士对记者表示，“具体情况要周一上班后了解。”（4月18日 每日经济新闻）

　　为何会下架？我们不妨用消费者的话回答。尝过鲜的消费者在网上评价称，“包装精致，可还是泡面味道”，“终于在方便面里看到真肉了，不过29块多，确实超贵”，也有部分消费者表示好感，“外观绝对高大上”。在这些回答中，除了肯定外，有一句话反映了消费者的真实心理，就是“超贵”，“超贵”必然难以赢得消费者的“超青睐”。

　　统一企业中国2015年财报《主席报告书》特别提到，定价7.5元一碗的“汤达人”去年贡献了5亿元的销售额，他们认为，中高端方便面就要流行了。于是，推出了近30元的方便面，然而，他们没有认真计算一下，一袋方便面30元，这个“吃”数字真的不会“惊天上人”吗？的确，我们一部分人富裕起来，有高端人群。但是，方便面之所以叫方便面，还是应该方便大众的，而一袋30元的消费，比正常午餐还要贵，又有几个“大众”人能够负担得起呢？

　　由此，联系到当前的供给侧改革，在我们身边似乎存在一个误区，供给侧改革就是要生产高大上的产品，就是要生产高端产品，对于这样的误区，公众不免担忧。一方面，担忧将来没有我们一般人消费得起的商品了；一方面，担忧中国经济走向“空中楼阁”，为未来生产产品，不为今天生产产品。30元方便面是一个很好的教训，期盼其他企业不要摔跟头。

　　笔者认为，我们进行供给侧改革的目的，是为了让我们的企业更好的适应消费者的需求，是为了让我们的经济更好的适应时代，或者说，就是为了让我们的经济更好的提升公民的幸福生活水准，而不是为了提高大众的消费档次，让大众消费不起。供给侧改革应该始终坚守“物美价廉”。在“物”上不断追求更美，在价上不断追求更“廉”，当然，这个“廉”不是无限低廉的价格，是符合市场规律的低廉。这个价廉的水准要始终以公民的收入为基准，而不应该以高端收入为基准。

　　高端消费有市场，但是，并不是供给侧改革的基本方向。其实，高端消费的价格也必然是在公众收入的基础上的，因为高端是与低端相对而言的。笔者认为，30元方便面不足1月下架是一堂供给端结构改革的教育课，教育我们的企业不要误入生产“高价格”产品的歧途。如此“高端”，必然收获“低端”。（殷建光）