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该“滚粗”的是五仁还是劣质五仁?

发稿时间:2013-09-12 07:11:00 来源: 中国青年网

  今年,网友将“火力”直接对准五仁月饼,高呼“五仁滚(出)粗月饼界!”经销商指出,纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的,但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼,这可能是很多人“误会”五仁的重要原因。(9月11日《现代快报》)

  五仁月饼是月饼的经典口味之一,因此在众网友集火吐槽五仁的同时,也有不少人力挺五仁,高呼“水果豆沙莲蓉才该滚出”。其实,每一种口味的月饼都有其消费群体和存在价值,我们不能因为自己不喜欢某种口味,就否定其他人对某种口味的偏好。

  当然,值得思考的是:为何单单是五仁月饼“犯了众怒”?一个重要原因是,市面上有许多劣质月饼,而劣质五仁与正宗五仁味道差距比其他种类的月饼都要大。正宗五仁是由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁组成,试想,一旦其中坚果类原料霉烂变质,其口感肯定酸败苦涩,极其难以下咽。许多吐槽五仁的网友,或许只是没有尝过正宗五仁,而被劣质五仁误导了。

  因此,五仁月饼的委屈在于“代人受过”:被无良商家砸了招牌,被众多消费者误解。一些无良食品加工者,为了降低成本而偷工减料、以次充好,糟蹋了五仁的声誉,也终将为自己的行为付出法律代价。

  其实吐槽五仁的网友,又何尝不是黑心月饼的受害者?他们吃了黑心月饼心情郁闷,才会拿五仁出气调侃。这其实也是在给食品监管部门提醒:应下大力气整治月饼市场,将劣质月饼制造者横扫出局。只有把“李鬼们”都赶跑了,五仁月饼才能得到正名的机会。 (段思平)

责任编辑:张乐

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