如今，随着各种信息渠道的发展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点，浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大。这样的人被称为“煎饼人”。一项全国性调查显示，88.6％的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”。（5月15日《中国青年报》）

　　“煎饼人”犹如蜻蜓点水，最拿手的就是浅尝辄止。粗浅的理解，肤浅的关心，在信息传播的过程中进行片段化解读和平面化阅读，只求数量，只讲覆盖面，只知道皮毛，只晓得轮廓，至于结果如何，真相怎样，通常都无关紧要。“煎饼人”作为快餐文化的一个缩影，隐然存在于我们的肌理之中。

　　对于快餐，人们有着暧昧难清的复杂感受。快餐虽然缺乏营养，却能填饱肚皮；快餐虽然缺乏内涵，但能直达目标。快餐逐渐改变了人们的生活方式，成为一种文化隐喻。于是乎，在日常生活中，看名著喜欢精简版，学东西青睐速成班，“求职宝典”一部接一部，“考试秘笈”一本接一本。

　　乐观者看来，快餐文化是一种文化进化。现代社会讲究效率，追求精准，对技术的依赖和对科技的推崇，在一定程度上导致人们的异化，人们在不知不觉中进入“理性的樊笼”——激烈的社会竞争，沉重的生活压力，让人们不堪重负。嬉皮笑脸、笑里藏刀的快餐文化，成为人们释放压力、慰藉情感的工具。

　　忧心忡忡者认为，快餐文化的实质就是文化含量稀薄，恶意炒作，简单复制，膨化发泡。当粗制滥造的文化产品成为我们精神食粮的主流的时候，当形形色色的文化赝品将我们的文化空间挤压得水泄不通的时候，“繁华的荒芜”成为当代人的精神病根。《非诚勿扰》火了，相亲节目便一哄而上；《爱情保卫战》红了，情感节目便接踵而至。虚假繁荣的“面子”的背后，隐藏着精神苍白、创新匮乏的“里子”。

　　双方各执一端，似乎谁也说服不了谁。究其原因，人们是从功能主义的不同侧面来解读快餐文化。一方面，快餐文化在资讯获取、休闲娱乐满足了人们的需求，具有一定的显性的正功能；另一方面，快餐文化侵蚀了人们的价值观，加剧了社会心态的功利化和社会结构的碎片化，具有难以估量的隐性的负功能。

　　在快餐文化的裹挟下，“煎饼人”大行其道，活跃在社会生活的各个舞台上。空有其表的文化产品侵占了人们的精神领地，漫不经心的生活方式损伤了人们的文化家园，层出不穷的文化泡沫带来了精神沙尘暴。当务之急，就是加强文化引领，发挥快餐文化的正功能，抑制其负功能。　(文/杨朝清)