沉默8个月后，央视著名主持人赵普首次回应毒胶囊事件：整个工业明胶产业链被曝光，肯定触动一些人、一些利益集团的利益。他们通过种种手段压制我本人，也包括对我单位施压。许多人不知道，以为压力来自台里，其实不是。许多人以为我是被台里处分了，其实不是。央视是让我避避风头。(12月26日《成都商报》)

　　赵普被央视“雪藏”几个月，原来只是为了避风头!凭着央视的影响力，是什么样的强大利益集团，能让央视也这么委曲求全?再仔细读赵普的回应，疑惑更甚从前——

　　赵普最初微博爆料的并不是毒胶囊，而是老酸奶和果冻!

　　4月9日，赵普在个人微博上写道：“转发来自调查记者的短信：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕，不细说。”后来之所以扯到皮鞋，是因为《经济观察报》记者朱文强当天也在微博上印证了赵普的说法：“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。”

　　而4月15日，央视《每周质量报告》播出节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些作坊用皮革废料熬制成工业明胶，卖给企业制成药用胶囊，并没有涉及老酸奶、果冻。

　　疑问就在这里，工业明胶流入老酸奶、果冻行业的证据链并没有出现。究竟是赵普当初微博里的片言只语污蔑了老酸奶和果冻，还是央视不堪压力“屏蔽”了涉及老酸奶、果冻的内容?如果是后者，那么避风头的显然不仅仅是赵普。

　　每当出现食品安全问题时，我们总是下意识地将之归咎于监管不力。可如今面对赵普的“避风头”之说，似可折射出监管的困窘。有些时候有些地方的有些监管不力，还真情有可原。

　　11月25日，在央视《晚间新闻》中，赵普如是评论：“在所有食品安全事件中，各类行业协会……对本行业出现的问题，是秘而不宣，悄然公关?还是坦白问题，欢迎监督呢?”这个疑问，也是公众的疑问。