北京市政协委员王连洁调研发现，如今，商业楼宇已成为众多企业的集中办公区。一些楼宇因为缺少食堂，员工不得不外出就餐或叫外卖，存在食品安全和交通安全等方面隐患。对此王连洁建议，征集品牌连锁企业承担员工食堂的运营，按照“阳光餐饮”工程建设的标准，对场地建设和日常经营进行监管。（6月25日《北京晨报》）

　　城市集聚着更多的机会和资源，吸引着人们为了更好的生活在城市打拼与奋斗。高大的建筑、穿梭的车流与拥挤的人群，既见证了一个城市的生机与活力，也让每一个个体显得有些渺小和微不足道。在体面、光鲜的商业楼宇的背后，一些员工的就餐问题进入一个被忽略、被漠视的边缘地带。

　　这是一种尴尬的现实，这也是一种纠结的处境。食堂的缺失，让许多员工不得不进行无奈的“自我救赎”；外出就餐或者叫外卖不仅增加了就餐成本，还存在着食品安全与交通安全上的风险。“凑合吃”不仅意味着员工正当的利益诉求得不到满足，还意味着他们承受着精神上的痛苦。

　　中国长期处于农业社会，老百姓一些重要的价值观都和“吃”有关；吃得如何，不仅是一种口腹之欲的满足，也关系到一个人的自我认同与社会认同。员工想吃得更加安全、更有品质，并非什么过分的利益诉求；只不过，这种正当的利益诉求没有得到足够尊重与回应。员工在哪儿吃、吃什么、吃得怎样并非无关紧要的小事，而是直接关系到普通劳动者的权利与尊严。

　　不论是食堂的匮乏让员工难以吃好，还是缺乏午睡条件让员工沦为“桌趴族”，抑或员工“请假难”让休假成为“纸上的权利”，在工具理性的浸润下，一些企业往往追求成本最小化和收益最大化；只不过，利益最大化的背后，通常隐伏着劳动者权益的损伤。一些企业傲慢地认为，员工的吃住问题与休息问题与自己没有关系；这种错乱的价值观念，理应得到纠偏。

　　明明想“讲究吃”，却只能退化为“将就吃”；员工的无奈与艰辛，亟需“制度补血”。对于不少企业而言，写字楼配建食堂存在着现实困难；可是，这并不意味着企业就可以以此为借口自说自话，忽视员工的就餐问题。让公共部门与企业在良性互动中分担责任，通过多种渠道来解决员工“吃饭难”；许多时候企业缺的不是办法，而是对员工的关心与体谅。

　　“再卑微的骨头里，也有江河”，一个城市的蓬勃发展，离不开许多默默无闻的螺丝钉。解决“写字楼没食堂”这一难题，离不开发展观念的转变、价值排序的重塑与人文关怀的提振。只有真正懂得尊重和敬畏平凡的普通人，一个社会才会更有希望与温度。让员工吃好，或许并没有一些人想象的那么难。（杨朝清）